Viráglesen 3. – Pitypang

Vagy ha úgy tetszik asszonyhűség, barátfej, barátfű, békasaláta, bimbófű, buborékfű, ebtej, éjjelilámpa, férfihűség, gyermekláncfű, hányóra, kácsavirág, kákics, kikirics (vigyázat nem kikerics!), kislibavirág, kopaszbarát, kotlóvirág, kutyatej (téves elnevezés, a farkas kutyatej-jel (Euphorbia cyparissias)keverik össze), lámpavirág, láncfű, láncvirág, májusi virág, női hűség, oroszlánfog, pampula, papatyivirág, papvesszeje, pilisfű, pimpam, pimpamparé, pimpáré, pimpimparévirág, pimpó, pipevirág, pippang, pongyolapitypang, récevirág, sárvirág, Szent János füve, tejesfű virág, tyúkvirág, vénasszonyvirág, zsibavirág.

pitypang (Taraxacum off.)

Azt hiszem senkinek nem kell bemutatni ezt a közönséges, bárhol megtalálható növényt, mely tavasztól őszig folyamatosan virágzik. Kis “ejtőernyősei” segítségével hatékonyan veti el önmagát, erős karógyökereinek köszönhetően szinte kiírthatatlan.

Ezt a növényt nem véletlenül illetjük ennyi névvel. Nem akármilyen hatóanyagokkal rendelkezik és minden része fogyasztható! Teljesen természetes hát, hogy fontos része volt már elődeink életének is.

Read Full Post »

Zöld tea – Camellia sinensis

A tea különböző fajtáit a termesztés, a szüret időpontja, és a feldolgozás módja alapján különböztetik meg.

zöld tea levelek

A zöld tea abban különbözik a fekete teától, hogy a leveleket nem erjesztik, hanem gőzöléssel, vagy melegítéssel lebontják a tealevelekben található a polifenol-oxidáz enzimet, így az erjedési folyamatok leállnak. Így a levelek nem oxidálódnak, és az értékes hatóanyagok nem károsodnak. Ez az oka, hogy a zöld tea beltartalmi értéke messze meghaladja a fekete teáét. Ezután a leveleket összesodorják, majd megszárítják és válogatják. A minőségi teák feldolgozását mindig kézzel végzik.

Read Full Post »