Feeds:
Bejegyzések
Hozzászólások

Archive for the ‘növényi alapanyagok’ Category

A tea különböző fajtáit a termesztés, a szüret időpontja, és a feldolgozás módja alapján különböztetik meg.

zöld tea levelek

A zöld tea abban különbözik a fekete teától, hogy a leveleket nem erjesztik, hanem gőzöléssel, vagy melegítéssel lebontják a tealevelekben található a polifenol-oxidáz enzimet, így az erjedési folyamatok leállnak. Így a levelek nem oxidálódnak, és az értékes hatóanyagok nem károsodnak. Ez az oka, hogy a zöld tea beltartalmi értéke messze meghaladja a fekete teáét. Ezután a leveleket összesodorják, majd megszárítják és válogatják. A minőségi teák feldolgozását mindig kézzel végzik.

(tovább…)

Reklámok

Read Full Post »

curlyfelt

Ho sognato un mondo arcobaleno

%d blogger ezt kedveli: