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Posts Tagged ‘carciofo Violetto di S.Erasmo (VE)’

Le “castraure” sono il frutto apicale della pianta di carciofo (ungh. articsóka) che viene tagliato per primo in modo da permettere lo sviluppo di altri 15-20 carciofi laterali (botoli) altrettanto teneri e gustosi.  Sono famose per il loro gusto unico e particolare, un carciofo tenerissimo che è un insieme di sapori, dal leggero sapore amarognolo, che ne esaltano l’inestimabile valore organolettico.

castraura

una "castraura" di carciofo Violetto di S.Erasmo

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curlyfelt

Ho sognato un mondo arcobaleno

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